Preparación15 minCocción40 minTotal55 min más enfriadoRaciones10 porciones
Ingredientes
- 600 g de queso crema
- 4 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 160 g de azúcar
- 20 g de harina
- Una pizca de sal
Preparación paso a paso
- 1
Calienta el horno a 210 °C y forra un molde desmontable de 20 cm.
- 2
Mezcla el queso y el azúcar hasta que no queden grumos.
- 3
Añade los huevos uno a uno, después la nata, la harina y la sal.
- 4
Vierte en el molde y hornea de 35 a 40 minutos: el centro debe conservar un ligero temblor.
- 5
Enfría por completo y refrigera varias horas antes de servir.
Antes de empezar
Prepara y pesa todos los ingredientes. Ajusta la sal al final y respeta la cadena de frío de carnes, pescados, huevos y lácteos. Los tiempos son orientativos y pueden cambiar según el fuego, el horno y el recipiente.
Receta casera redactada de forma original por La Comarcal.